みなさん、こんにちはrisaです。6月19日から始まったSea Sideのクラウドファンディングは、残り8日になりました。今までご支援していただいてる33人のみなさま、SNSでのシェアをいただいたり、励ましのお言葉をくださったみなさま、本当にありがとうございます。
7/31までの間、クラウドファンディングに関するお知らせを随時お伝えしていきますので、様々なリターンなどを通して「愛媛」の魅力に触れるきっかけになれば幸いです。
そして、今回わたしがご紹介するのは「farmer’s kitchen HIMARINO」さんの特製の瓶詰めと厳選された旬のお野菜セットです！
farmer’s kitchen HIMARINOさんの「大地からの贈り物を大切な人においしく食べてほしい。」という想いが詰まった、自然豊かなわくわくするセットです。
※季節によって届く野菜の種類や品数は変動いたします。
商品について
今回ご提携いただいている商品は、「瓶詰めと農家厳選 旬のお野菜セット HIMARINOチョイス デラックス特別便」です。farmer’s kitchen HIMARINOさんの瓶詰めは季節によって野菜や果物の素材のよさをそのまま活かした形で瓶の中に詰め込んでいます。お野菜は大洲市・内子町の信頼できる農家さんより仕入れた愛媛県産の旬の野菜や果物など8~12種を詰め込んだ、ボリュームのあるセットです。
farmer’s kitchen HIMARINOさんとSea Sideの出会い
farmer’s kitchen HIMARINOさんとの出会いはSNSを通じて知り合いました。Sea Sideが記事をお届け始めてから半年ほど経ったとき、farmer’s kitchen HIMARINOさんにInstagramをフォローいただいて内子町で野菜や果物の瓶詰めをされている農家さんがいることを知りました。愛媛は魚介類が美味しいことはもちろん、瀬戸内の穏やかな気候で育てられた野菜はみずみずしくて、美味しいです。全国的に有名なみかんだけでない、愛媛の新鮮な野菜を県内外の人にもっと味わってほしいとの想いから、お声かけをさせていただきました。
今まで二度、farmer’s kitchen HIMARINOさんの農地でもある愛媛県内子町の大瀬地区をお伺いさせていただきました。大瀬地区は、見渡す限りの青々とした美しい山々に囲まれて、時折、鳶（とんび）の細く透き通った鳴き声が響き、ゆったりと時が流れる場所でした。そして今回、愛媛の「farmer’s kitchen HIMARINO」の代表、谷岡真衣（たにおかまい）さんに自然豊かな大瀬の土地で、お話を伺いました。
きっかけは娘、ひまりちゃんのために
risa：谷岡さんはなぜ、「farmer’s kitchen HIMARINO」を始めたのでしょうか？
谷岡さん：わたしは結婚して、子育てをするにあたって夫の生家で暮らすようになりました。初めは、義母の柿農業を軽く手伝っていたのですが、過去に飲食店での仕事経験があったので、これから生きていく上で、あらためて「食べること」に関わる仕事をやりたいという気持ちがありました。ただ、せっかく農業を本格的に始めるのならば、きちんと学ぼう、と決意し、自分たちの畑で採れた野菜の加工方法について試行錯誤を始めたことがきっかけでした。
また、何よりも当時2歳だった娘「ひまり」に、「少しでも素材の味を覚えてもらいたい。」「野菜を美味しいと感じてもらえる子に育てたい。」と思ったことが１番大きいですね。
義母の作る野菜は農薬を使っていません。虫がついたり、病気になったりすることもありましたが、農薬を使わずに自然の中で育てた分、それぞれの味がしっかりと濃い野菜に育っているんです。そんな大地からの贈り物であるお野菜や果物の味をちゃんと娘に伝えたいなと思い、自然の味を活かしつつも、様々な方法で加工する瓶詰めを作るようになりました。
risa：瓶詰めには、そのような原点があったのですね。では、なぜ野菜セットを始めようと思ったのでしょうか？
谷岡さん：昨年、コロナ禍になった時に、このような苦しく厳しい状況の中で、より多くの人に「食べることを通して喜びを感じて欲しい」との想いが強くなりました。そんな中、野菜セットの販売なら全国各地に、採れたてで新鮮な野菜を届けることができますし、生産者の情報もわかるので安心して食べていただけるのではないかなと思ったことがきっかけで、この取り組みを始めました。
今では、パンフレットやサイトの更新、配送手続きや、他の農家さんとの連携なども全て1人でやっています。
risa：とてもパワフルですね…！谷岡さんのエネルギーの源は一体、何なのでしょうか。
谷岡さん：もしもいま、自分の手の中から目の前にあるものがなくなってしまったとしても、自分の足で歩んでいけるような選択肢を持っていたいな、と思いました。そんなふうに考えた時に、いてもたってもいられなくなって、新しく野菜セットを始めました。例え、私が農家でなくなったとしても、内子町を中心に育んできた周りのつながりやいただいたご縁などを通して、野菜セットを続けていくことはきっとできると思います。
もちろん、多くの壁もありましたし、大変なこともありますが、私は日々成長していたいなと思います。あとは10年後に振り返った時に、誇れるような自分で今、いたいなと思います。
risa：選択肢を身につける。とてもかっこいい生き方だなと、素敵なことだなと思います。
食べることの楽しさを伝えていきたい
risa：今後、谷岡さんは、どんなことに一歩を踏み出していきたいですか？
谷岡さん：「farmer’s kitchen HIMARINO」を通して、お米や卵、野菜など色々な恵みを多くの方に味わってほしいなと思います。そして、そういった活動を通して何よりも、食育の観点から、食べることの楽しさを伝えていきたいなと思います。
あとは、本業の柿農家として、柿を使った加工品を作ってみたいなとも考えています。新しいことにこれからもどんどん、チャレンジしていきたいです！
クラウドファンディングリターン商品「瓶詰めと農家厳選 旬のお野菜セット HIMARINOチョイス デラックス特別便」はこちらからどうぞ。
▼クラウドファンディング
https://camp-fire.jp/projects/view/402691
▼farmer’s kitchen HIMARINOさんのウェブサイトはこちら
https://himarino.shopinfo.jp/
▼farmer’s kitchen HIMARINOさんのInstagramはこちら
https://www.instagram.com/himarino2019/
野菜セットやその他の情報などを随時更新していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
risa / Writer
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